Description
Gebraut mit Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo, wird dieser Sake auf 60 % poliert, ein Mahlgrad auf Ginjo-Niveau. Ein angenehmes Aroma, das an Banane erinnert, entfaltet sich schnell und klingt dann mit einer erfrischenden, zitrusartigen Säure sauber ab.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reviews
Check-ins und Bewertungen (1)
Sake Girl
Feb 14, 2025, 9:13 AM
Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
Miyagi
Dieser sake wird mit Qualität als oberstem Anspruch und einer Philosophie hergestellt, die auf die bestmögliche Harmonie mit dem Essen ausgerichtet ist.
Est.1873
BrandHakurakusei
AddressMiyagi 63 SANBONGIZAKITAMACHI OSAKI MIYAGI
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine