Atago no Matsu Tokubetsu Honjozo

Dieser Tokubetsu Honjozo wird aus Yamada Nishiki Reis gebraut, der auf 60 Prozent poliert und aus der Präfektur Hyogo bezogen wird, eine Reisqualität, die auf Honjozo Niveau selten verwendet wird. Aromen von tropischen Früchten und Walderdbeere entfalten sich zu einem blumigen, kräuterartigen Charakter, der trotz eines geschmeidigen, leicht cremigen Gaumens trocken endet. Mit 15,5 Prozent Alkohol bleibt er leicht und zugänglich, behält aber eine sanfte Trockenheit im Abgang.