A
Sake Brand
Asabiraki
Asabiraki, 1871 in Morioka, Präfektur Iwate gegründet, leitet seinen Namen von einem makurakotoba aus der alten Man'yoshu-Gedichtanthologie ab, der Schiffe evoziert, die bei Tagesanbruch auslaufen, ein Name, der gewählt wurde, um sowohl die Öffnung der Meiji-Ära als auch den eigenen Neuanfang der Brauerei zu markieren. Sake wird mit Daiji Shimizu gebraut, einem hauseigenen Quellwasser, das zu Japans Heisei-Gewässern der Exzellenz gezählt wird, kombiniert mit der Nanbu-Toji-Brautradition, für die Iwate historisch renommiert ist. Asabiraki hat 18 aufeinanderfolgende Jahre der Anerkennung beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb erhalten, darunter 15 Goldmedaillen.
🍶
Products
21 sakes
Lineup
All Asabiraki Sakes
A
Asabiraki Tokubetu Junmaishu Hiyaoroshi
asabiraki tokubetu junmaishu hiyaoroshi
60% polishedTokubetsu Junmai
A
Asabiraki Siboritate Yumeakari
asabiraki siboritate yumeakari
55% polishedJunmai Ginjo
A
Asabiraki Shikomiuta
asabiraki shikomiuta
Futsu
A
Asabiraki Reisho Tokubetsu Junmai Harugentei
asabiraki reisho tokubetsu junmai harugentei
55% polishedTokubetsu Junmai
A
Asabiraki Reisho Junmaiginjo Kakigentei
asabiraki reisho junmaiginjo kakigentei
55% polishedJunmai Ginjo
A
Asabiraki Nanburyu Kanzukuri Junmaiginjo
asabiraki nanburyu kanzukuri junmaiginjo
55% polishedJunmai Ginjo
A
Asabiraki Kasen Karakuchi
asabiraki kasen karakuchi
Futsu
A
Asabiraki Kasen
asabiraki kasen
Futsu
A
Asabiraki Junmaidaiginjo All Iwate
asabiraki junmaidaiginjo all iwate
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Junmai Sinshu Nama Genshu
asabiraki junmai sinshu nama genshu
65% polishedJunmai
A
Asabiraki Junmai Karakuchi Otoko-no-jummai Dry Aluminum Can
asabiraki junmai karakuchi otoko no jummai dry aluminum can
70% polishedJunmai
A
Asabiraki Junmai Daiginjo Shinshu Nama Genshu
asabiraki junmai daiginjo shinshu nama genshu
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo Migaki4wari Gokujo
asabiraki jummaidaiginjo migaki4wari gokujo
40% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo Migaki-gowari
asabiraki jummaidaiginjo migaki gowari
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo Harenohinatsuzake
asabiraki jummaidaiginjo harenohinatsuzake
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo "and"
asabiraki jummaidaiginjo and
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Josen Karakuchi
asabiraki josen karakuchi
Futsu
A
Asabiraki Josen Daihanjo
asabiraki josen daihanjo
65% polishedOther
A
Asabiraki Josen
asabiraki josen
Futsu
A
Asabiraki Honjozo Namachozoshu
asabiraki honjozo namachozoshu
65% polishedHonjozo
A
Asabiraki Daiginjo Migaki 35%
asabiraki daiginjo migaki 35
35% polishedDaiginjo