Dieser Junmai Daiginjo wird aus auf 50 % poliertem Yamada Nishiki und dem berühmten Wasser der Heisei-Ära hergestellt. Er bietet einen sanften, tiefen Reinreisgeschmack mit einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang, der durch die Handwerkskunst der Nanbu Mori-Braumeister entsteht.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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