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新鲜番茄莎莎酱
这款新鲜番茄莎莎酱融合了番茄的鲜甜、芹菜的清香和柠檬的酸爽。只需切碎、拌匀、冷藏片刻，就能轻松完成，搭配玉米片、烤肉、海鲜或三明治都非常美味。
2026年7月23日
准备时间15 min
烹饪时间5 min
总时间20 min
份量Serves 2~3
这款新鲜莎莎酱无需加热，只需将番茄、芹菜、洋葱、大蒜和柠檬汁切碎拌匀，就能轻松完成。口感清爽，酸甜平衡，充满蔬菜本身的新鲜风味。
放入冰箱冷藏约三十分钟后，食材的香气会更加融合，风味也更加丰富。无论搭配玉米片、烤肉、海鲜、塔可还是三明治，都能为料理增添清爽的层次感。
所需食材
- 番茄 1个
- 洋葱1/4个（推荐紫洋葱）
- 西芹1根
- 西芹叶适量
- 大蒜1瓣，磨成泥
- 柠檬汁或青柠汁1汤匙
- 调味香草盐（或普通盐）适量
- 黑胡椒适量
- 塔巴斯科辣椒酱适量（可选）
制作方法
1
步骤 1
将番茄切成小丁。西芹茎和洋葱切成细丁，西芹叶切碎备用。
2
步骤 2
将所有食材放入碗中，加入蒜泥、柠檬汁或青柠汁、香草盐（或普通盐）、黑胡椒，以及喜欢的话加入适量塔巴斯科辣椒酱。充分拌匀，根据口味调整咸淡，放入冰箱冷藏约30分钟，让味道充分融合后即可享用。
小贴士
- 可以加入香菜、欧芹或切碎的甜椒，让风味和口感更加丰富。
- 如果不喜欢洋葱的辛辣味，可先放入冷水中浸泡5至10分钟，再充分沥干后使用。
- 冷藏后风味会更加融合，非常适合搭配玉米片、塔可、烤鸡、海鲜、三明治等料理。
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