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遊穂 ゆうほのあお

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🍶
Description

这是石川县羽咋市酒藏将山田锦精米至60%酿造的纯米酒,特点是突出的酸味和醇厚的鲜味。经火入后在暗处常温熟成,形成了即便面对浓郁料理也毫不逊色的厚重口感。

Specifications
Category纯米
Region石川県
Brand遊穂
ABV16%
Polish Ratio60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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三宅酒造株式会社

石川县
三宅酒造俯瞰能登半岛最优良的粮仓地带冲积平原,坐落于石川县羽咋市,创立于1897年,自2005年起推出全新品牌"遊穂"。酿造时注重以曲引出米的鲜味,追求和谐的酸味、优雅内敛的香气及适度的熟成感,与地方农家合力进行酒米栽培,以"有力而温柔的清酒"为目标,为餐桌带来欢笑与对话。
Est.1897
Brand遊穂
AddressOmachi Hakui Ishikawa
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese