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Yatsushika Junmai Daiginjo Shirokin

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🍶
简介

这款纯米大吟酿由八鹿酒造在大分县九重町精心酿制。山田锦被研磨至50%精米步合,以九重连山的地下伏流水仔细酿造。温润的吟酿香与米香带来的丰盈鲜味徐徐展开,收尾干净清爽。

规格
类别Junmai
产地Oita
品牌八鹿
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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八鹿酒造株式会社

八鹿酒造株式会社

大分县
在九重的土地上,酿酒已延续了155年。酿酒是人的培育。名酒"八鹿"的传统活在每一滴酒中,带来浓郁、宁静而醇厚的风味。
创立1864
品牌八鹿
地址3364 Uta Kuju Kusu Oita
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese