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山废仕込 纯米吟酿 备前雄町 火入酒

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山废仕込 纯米吟酿 备前雄町 火入酒 - 纯米吟酿 清酒 来自 上原酒造株式会社, 滋贺县
简介

这是经过缓慢熟成的火入酒。与生酒的甜味相比,使用相同原料的无过滤生酒相比,口感更为沉稳柔和。是一款可以逐杯细细品味的山废纯米吟酿。

规格
产地滋贺县
酒米Omachi
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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上原酒造株式会社

滋贺县
这家酒藏全量采用不添加人工酵母的传统山废酿造法,并以木桶榨取方式出品,坚守古法酿造精神。
创立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese