天一 山废本酿造

这款三重县本酿造采用传统的山废酿造法，以精米步合70%的米酿造，出自 Hayakawa Shuzoubu 旗下的天一品牌。山废培养法通过自然产生乳酸，赋予酒体饱满的口感与复杂而扎实的酸度。