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天狗舞 山废生绞り 本酿造

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天狗舞 山废生绞り 本酿造 - 本酿造 清酒 来自 车多酒造株式会社, 石川县
简介

将山废酿造法强劲的发酵风味未经加热直接装瓶的本酿造生榨。五百万石60%精米,新榨的清新香气与山废特有的醇厚感和酸味鲜活可感,是一瓶季节限定的佳酿。

规格
类别本酿造
产地石川县
品牌天狗舞
酒米Gohyakumangoku
酒精度15%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
山廃仕込みの力強い味わいと新鮮な香味が特長の本醸造生酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行なっておりません。よく冷やして生の風味をお楽しみ下さい。

酒造官网原文(日文)。

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車多酒造株式会社

石川县
车多酒造创业于1823年(文政六年),坐落于石川县白山市,以白山圣峰的地下水及加贺平原出产的优质米酿造"天狗舞"清酒。纯手工酿制、凝聚杜氏精湛技艺与经验的天狗舞,深受众多酒迷喜爱,如今已成为可在世界各地品饮的知名清酒。酒藏致力于酿造让人"心情愉悦、回味无穷"的美酒,持续以清酒润泽饮者心灵,连接人与人之间的情感。
创立1823
品牌天狗舞
地址60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese