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天美 特别純米

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天美 特别純米 - 特别纯米 清酒 来自 长州酒造株式会社, 山口县
Description

麹米使用山田锦,掛米使用西都之雫和山田锦。西都之雫是山口县原创酒米,以酒藏所在地下关市山间地区为主产地的本地米,由「谷良都」与西海222号(以山田锦为亲本之一)杂交培育而成。以清新温和的香气与顺滑柔和的甜酸,追求与餐食相伴的日本酒风格。

Specifications
Category特别纯米
Region山口县
Brand天美
ABV15%
Polish Ratio60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

24
Shops
26
Offers
¥1,815
Lowest (incl. tax)
RegionOffersFrom
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Where to Drink

1 venue

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Reviews

打卡与评论 (1)

航史 浜崎's avatar

航史 浜崎

Oct 20, 2024, 8:07 AM

Not Rated

长州酒造株式会社

山口县
长州酒造承接了下关市菊川町老字号酒藏玉田酒造的事业,重新出发酿造清酒。新创品牌"天美"之名取自日本古神"天照大神"一词中的一字,寓意阳光哺育稻谷之意。酒藏相信"小差异成就大不同",精心积累每一个细微工序,希望无论爱酒之人还是初次接触日本酒的人,都能传递那份令人心旷神怡的感动,并酿造出无论喜悦还是悲伤都能慰藉内心的清酒。
Est.1871
Brand天美
AddressYamaguchi YAMAGUCHI
📖 Sake Guides

Pairings

Food Pairing

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菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese