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宝山 纯米冷卸

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🍶
简介

使用新潟产五百万石,于早春仅进行一次加热处理,在酒藏中度过一个夏天慢慢熟成的纯米冷卸酒。越后杜氏手工麹带来的温和米香旨味,在入秋后化为圆润柔和的口感弥漫开来,是应季的一瓶佳酿。

规格
类别纯米
产地新潟县
品牌宝山
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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宝山酒造株式会社

新潟县
自创立以来,始终不扩大规模,以诚挚之心手工酿造直至今日。所酿造的是新鲜活性清酒,随四季变化呈现不同的香气与鲜味。活的清酒有其最佳饮用时机,新鲜度对于享受真正的美味至关重要。
创立1885
品牌宝山
地址2953 Isse Nishikamaga -ku Niigata Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese