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🍶
简介

东广岛市久保田酒造将千本锦精磨至40%酿造的菱歌大吟酿。将广岛引以为傲的高端酒米千本锦与同地区的软水以最高精米步合相结合,实现了细腻优雅的香气与精雕细琢的口味。

规格
类别大吟酿
产地广岛县
酒精度16.3%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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久保田酒造株式会社

广岛县
"金松正宗"使用从一壶形状水井中涌出的太田川地下水酿造。以广岛县产八反锦为原料,经长期低温发酵,展现出酿造技艺磨砺而成的爽利口感,传统风味清澈怡人。品牌名源于高松宫殿下为纪念创业100周年,将酒命名为金松和银松,合并为"金松正宗"。
创立1868
品牌菱正宗
地址2-34-24 Kaibu Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese