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Mandai Chotokusen Daiginjogenshu

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🍶
简介

将山田锦精磨至35%,堪称酿酒艺术之作。酒精度略高,令人百喝不厌。香气不过于个性张扬,日本酒度+5的清爽口感与白身鱼刺身、寿司等搭配最为相宜。★ 酿造商寄语:将大吟酿酒醪装入酒袋,不施加压力,仅取自然流淌而出的原酒灌入瓶中(一升瓶),是极为限量的生原酒。风味出众,口感圆润,是一款鲜味与饱满感兼备的大吟酿酒。

规格
类别Daiginjo
产地Fukuoka
品牌萬代
酒米Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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小林酒造本店株式会社

福冈县
酒造以小规模手工技艺精心酿制,酒米采用福冈县产的酿酒适用米"山田锦"与"梦一献",以山系水酿造,打造具有独特风格的福冈本地日本酒。
创立1792
品牌博多之森
地址2-11-1 Umi Umi Kasuya Fukuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese