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纯米酒 雨后之月 呉未希米八反锦

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纯米酒 雨后之月 呉未希米八反锦 - 纯米 清酒 来自 相原酒造株式会社, 广岛县
简介

这是一款地域特色鲜明的纯米酒,在出道之年便在SAKE Competition 2017中一举荣获第三名。起初,吴地区的农户因缺乏继承人而苦恼,但随后在酿造业兴盛的吴地开始种植酒米。酒米种植并未遇到太多困难,最终培育出了品质优良的大米。这款酒米饱含着对吴地未来的希望,被命名为「未希吴」。以此米为原料,由吴地的酒藏以吴地之水酿造而成,堪称「THE 吴之纯米酒」。

规格
类别纯米
产地广岛县
酒米Hattan Nishiki
酒精度16%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

1
商店
1
报价
¥1,760
最低价(含税)
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相原酒造株式会社

广岛县
相原酒造是一家创立于1875年(明治8年)的小型酒仓,位于广岛县吴市仁方,该地区历史上曾繁盛一时。酒仓坚持小量精酿,始终将美味置于产量之上。品牌名"雨後之月"意象来自雨后轻照夜空的月亮,追求"优雅、沉稳、通透"的清酒风格。所有酒款均以大吟酿级别酿造,使用山田锦、爱山及冈山县赤磐产雄町等优质酒米,并全程冷藏储存;酿造用水为濑户内海国立公园野吕山脚下的清洁地下水。
创立1875
品牌雨後之月
地址1-25-15 Ninata Honmachi Kure Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese