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Description
Honjozo Hiya is a honjozo from Sekishu Shuzo in Shimane, suited to drinking at room temperature or slightly chilled. The San-in coast's abundant soft water from the Chugoku Mountains shapes this clean, approachable everyday honjozo.
Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
Where to Buy
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石州酒造有限公司
岛根县
津和野是一座拥有700年历史、充满历史情怀的小城，石州酒造创立于江户时代中期的1730年。如今第十一代传人以匠人之心坚守酿酒事业，以秀峰青野山的地下水为酿造用水，沿用传统手工方法，将津和野的地酒文化传承延续至未来。
Est.1973
Brand花泉
Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese