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Hokushika Daiginjo Yumenomaboroshi

为这款清酒评分
Hokushika Daiginjo Yumenomaboroshi - Daiginjo 清酒 来自 Hokushika Co., Ltd., Akita
简介

北鹿大吟酿夢の幻采用40%精米的秋田酒小町,以鲜明的花香、极为轻盈的口感,以及干净精致的辛口余味为特色。

规格
类别Daiginjo
产地Akita
品牌北鹿
酒米Akitasake Komachi
日本酒度0
酸度1.4
酒精度17%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
お米を40%まで磨き上げた贅沢な大吟醸原酒。フルーティーな吟醸香と上品で繊細な甘みが口いっぱいに広がり、一度味わえば忘れられない夢心地のひとときをお届けします。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

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北鹿株式会社

秋田县
大馆市位于秋田县北部广袤粮仓地带的中心,是优质米产地。酒造以适合酿酒、水质优良的当地传统酿造法"秋田流儀"酿造清酒。
创立1944
品牌北鹿
地址2-2-3 Ariura Odate Akita
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine