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Eikun Shiboritate Junmainama

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🍶
简介

以英君五百万石60%酿制的鲜榨纯米生酒。新鲜年轻,散发出干净的米香个性与无过滤特有的勃勃生机,是一款专为早饮而酿的佳酿。

规格
类别Junmai
产地Shizuoka
品牌英勋
酒米Gohyakumangoku, Others
酒精度16%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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英君酒造株式会社

英君酒造株式会社

静冈县
英君酒造于1881年(明治14年)创立于静冈县由比,品牌名称源自明治时代退居骏府的第15代将军庆喜。酒造历经三代后由其妻政子坚持守护,现在专门使用静冈县自主研发的酵母酿造纯米酒,以酒藏内涌出的泉水精心酿制。追求不以甜辣酸欺瞒感官的清爽自然风味,力求成为与料理相辅相成、互相衬托的美酒。
创立1881
品牌英君
地址2152 Yui Iriyama Shimizu -ku Shizuoka Shizuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese