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越后鹤龟 ワイン酵母仕込み 純米吟酿

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越后鹤龟 ワイン酵母仕込み 純米吟酿 - 纯米吟酿 清酒 来自 株式会社越后鹤龟, 新潟县
Description

使用葡萄酒酵母而非清酒酵母酿制的纯米吟酿。是传统日本酒所不能呈现的独特风味。令人愉悦的酸味、甜润的香气、柔和的甜度与清爽的酸,是一款契合当代和食的新型日本酒。曾被漫画《婚配·神之雫》收录。

Specifications
Category纯米吟酿
Region新潟县
ABV13%
Polish Ratio60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

3
Shops
3
Offers
¥1,760
Lowest (incl. tax)
RegionOffersFrom
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Reviews

打卡与评论 (1)

Justin Link's avatar

Justin Link

Jun 21, 2025, 10:57 AM

Rating stars
3.75
Floral
Aromatic
Fruity
Light

株式会社越后鹤龟

新潟县
越后鶴亀酒造位于距新潟市中心约一小时车程的角田山町,以吉祥的"鶴亀"为商标,专注于小量精心酿造,力求最高品质。从米的挑选到每次的洗米条件与最佳吸水条件,均充分运用熟练技艺,发挥原料的最大特性。
Est.1890
Brand越后鹤龟
Address2580 Takeno Niigata -ku Niigata Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese