越后鹤龟

越后鹤龟于1890年创立于新潟县，以鹤与龟命名，两者皆为日本传统长寿象征，寄托着酒造对吉祥永恒品质的期许。酒造坚持小批量酿造，在每个环节对米的选择、洗涤条件及吸水率严格把关，以充分发挥每种原料的特性。越后鹤龟还开发了以葡萄酒酵母发酵的清酒，历经三年研究，在产品阵容中形成独树一帜的风味表达。