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BIJOFU Junmai SHINTARO

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BIJOFU Junmai SHINTARO - Junmai 清酒 来自 Hamakawa Shoten, Kochi
Description

这款纯米酒以松山三井精磨至60%,由高知县滨川商店以超软水酿造而成。淡雅的香气与米的丰厚鲜味和谐交融,作为佐餐酒能够衬托各式料理的美味。

Specifications
CategoryJunmai
RegionKochi
ABV15%
Polish Ratio60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Where to Buy

3
Shops
3
Offers
¥3,599
Lowest (incl. tax)
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浜川商店

高知县
酒造位于四国高知县田野町这一小镇,青山绿水环绕,面朝太平洋,得益于极适合酿酒的超软水。高知的酒以辛口著称,然而"美丈夫"却在辛口中带有独特的细腻甜感,口中绵延的饱满感、芳香与利落的收尾令人百喝不厌。酒名寓意英俊、强健而温柔的男子,酿酒唯一的目标就是"酿出美味的酒"。
Est.1904
Brand美丈夫
Address2150 Tano Aki Kochi
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese