爱宕之松 别仕込本酿造

这是创业于1873年的宫城县大崎市新泽酿造店出品的本酿造。将山田锦磨至60%，传承了旧藏时代酿出优质清酒的六十三号酒槽的仕込方式，以柔和的含香与轻快的锐利感衬托料理。