这款山废生原酒纯米以精米步合80%的山田锦经山废发酵法酿造,酸度高达2.4,出自 Heiwa Shuzo 旗下的 KID 品牌,以自家种植的米为原料,经过一年熟成后上市。风格大胆,未过滤,富含乳酸风味。
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