横笛

位于长野县诹访市的伊藤酒造，在雾峰高原的庇护下酿造横笛，以高原泉水补给的柔软地下水为基础。品牌名致敬《平家物语》中侍女横笛，她深情的悲剧令酒藏创始人深受感动，发誓以清酒永存其名。长野长粒酒米和对手工少量酿造的坚持定义了该酒藏的风格，酿造出被形容为适合全温度范围饮用的清酒。