曾我·佩尔·埃·菲斯

Sogga Pere Et Fils是长野小布施葡萄酒庄的清酒品牌，由曾我家族的酿酒师在葡萄园冬歇期作为副业创立，将勃艮第式理念融入自然清酒的酿造之中。仅使用长野产宫岭锦米，以酒藏自生酵母、不添加乳酸、采用传统生酛工艺酿制，呈现出类似葡萄酒的酸度与克制的有机风格，与日本主流清酒截然不同。