酒屋八兵卫

以元坂酒造创始人命名，酒屋八兵卫自1805年起在三重县大台町酿造，酿造厂坐落于宫川河畔，位于联合国教科文组织生物圈保护区内。指导理念以"一夜的舒适胜于一瞬的惊喜"为核心，优先打造可以持续畅饮数小时而不感疲倦的清酒，而非追求令人震惊的香气。每年的部分酒款采用传统山废发酵，酿出结构干燥、旨味持久的特色口感。