仁多米

仁多米由岛根县奥出云地区的奥出云酒造酿造，该山地区域隶属古出云国，长期以来被认为是日本清酒文化的发祥地之一。品牌名称取自当地栽培的仁多米越光米——一种备受赞誉的地方品种，构成了酒藏纯米系列的基础原料。岛根清澈的山涧水与凉爽的内陆气候，为酿造具有该地区深度与纯净感的清酒提供了理想条件。