增川

川端酒造自1860年起在埼玉县行田市酿造増川，汲取环绕城市的利根川与荒川水系汇流处的软水。从洗米到发酵的每一道工序均由小团队手工完成，产量有限，几乎只在行田市及周边地区销售。