喜乐长

北酒造于1820年在滋贺县东近江市创立，品牌名「喜楽長」寄寓着创业者的三重心愿：喜悦（喜）、欢乐（楽）、长寿（長）。第九代酿酒师北真由子师承能登杜氏传统，将麹制作时间延长至50小时，比行业标准多10小时，由此为清酒带来更丰厚的酒体与酸味。酒庄以「コクとキレ」（醇厚与利落）为目标，在喜楽長超辛口纯米吟酿中得到最佳诠释，该酒日本酒度高达+14，将深厚的米旨味与犀利的辛口感融为一体。