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橫山50 純米大吟釀 Black

為這款清酒評分
🍶
簡介

橫山50 Black純米大吟釀使用精米50%的山田錦,以壱岐島特有的銳利酸味取得平衡,呈現濃縮的甜味與複雜的果實層次。

規格
產地長崎縣
品牌橫山
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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重家酒造株式會社

重家酒造株式會社

長崎縣
1990年曾一度停止清酒釀造,2018年在壱岐島重建酒藏,時隔28年再度於壱岐島釀造出新酒。此後持續致力於將日本清酒傳播至世界各地。
創立1924
品牌橫山
地址545-1 Ikeda Nishikoto Ishida Iki Nagasaki
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese