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山廢純米 おとこみず 根性

為這款清酒評分
🍶
簡介

將以宮水錦為主的長野縣產米精磨至65%,以山廢仕込釀製,這是東飯田酒造店おとこみず根性標籤的純米酒。標籤名稱意為根性與毅力,是對這一傳統而嚴格製法的致敬。

規格
類別純米
產地長野縣
酒精度16%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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東飯田酒造店株式會社

長野縣
酒莊建於明治6年,坐落於歷史悠久的古酒藏中,釀造當地風土的在地清酒。「本拠之松」在信州嚴苛的自然環境中釀成,以飽滿的香氣與圓潤的口感深受眾多飲者喜愛。
創立1865
品牌本拠の松
地址1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese