歌麿 吟釀

酒界有「和醸良酒」一說，意指心地善良的釀酒師才能釀出好酒，好酒又能凝聚飲者之間的情誼。酒造從酵母到原料全部堅持使用愛媛縣本地食材，遵循代代相傳的釀造管理，以手工方式追求少量多樣化的釀造風格。