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Description
「真實之酒 風土」是一款飽滿的米香與柔和酸味相互交融、野性芳醇而醇厚甘甜的純米酒。將江戶時代文獻中記載的「五段釀造」法復活於現代，呈現出「濃郁、酸爽、甘甜、多汁」的鮮烈風味。同時使用奈良縣唯一的釀酒專用米「露西亞種」及自釀酵母，經長期熟成，堪稱真正體現風土的釀酒佳作。這是一款承載著釀酒人將傳統技藝傳承後世熱忱的佳釀。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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梅乃宿酒造株式會社
奈良縣
梅乃宿酒造以「創造新酒文化的倉庫」為使命，1893年（明治26年）創立於奈良葛城山麓，在大和土地上堅守地方釀造超過120年。酒藏以深厚的歷史為基礎，堅持不在任何環節妥協，持續釀造餘韻深遠的純粹清酒。面對全球化加速的時代，梅乃宿探索清酒的多元可能，以歷史積澱為根基，不斷開拓新風格，讓更多人領略清酒的魅力。
Est.1893
Brand梅乃宿
Address27 Higashi -mura Katsuragi Nara
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese