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🍶
Description

這款本釀造產自北海道釧路,使用吟風精磨至65%精米步合,特點是口感清爽俐落,沒有多餘的厚重感。採用當地產原材料,呈現出北海道特有的質樸地域風情。

Specifications
Category本釀造
Region北海道
ABV15%
Polish Ratio65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

12
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¥1,628
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福司酒造株式會社

北海道
創業於大正8年,1991年7月更名為福司酒造株式會社。代表品牌「福司」之名源自古日本的吉祥寓意,寄託招福納財之願。釀造用水取自摩周湖與屈斜路湖水系,經長期滲透過濾的地下水清冽甘醇。涼爽的夏季適宜酒液熟成與長期儲藏,嚴冬時節則由釀造師傾注熱忱,釀出北海道釧路的本地清酒。
Est.1919
Brand福司
Address2-13-23 Sumiyoshi Kushiro Hokkaido
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese