🍶
Description
使用川場村13戶簽約農家種植的五百萬石，精米步合60%，將辛口追求至純米酒的極限。在日本酒度+8的緊緻辛辣中彌漫著米的鮮味，與各式料理的搭配也十分廣泛。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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永井酒造株式會社
群馬縣
永井酒造創立於1886年（明治19年），創始人永井庄司深愛著位於群馬縣最北部流域源頭川場村的優質水源。釀酒廠周圍受里山原野景觀保護，50公頃森林中湧出柔軟而略帶甘甜的清泉，以此作為釀造用水。以工匠精神釀造出表達倉庫周圍自然風光的精美清酒，致力於釀製令品飲者感動、自然令人回味的好酒。
Est.1886
Brand水芭蕉
Address713 Kawaba Village Gate Gunma Gunma
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese