Shosetsu Daiginjo

1912年（大正元年），曾從事林業與養蠶業的金藏與喜右衛門兩人懷著對酒的熱愛，創立了酒藏，並在神澤川旁尋得適合釀酒的水源，以此為根基開始釀造。品牌名「正雪」取自當地受人景仰、即便逆時代而行也堅守誠信的豪傑由比正雪之名。歷經一個世紀，以甜、辛、苦、澀、酸五味調和、香氣典雅清爽為目標，釀造經久不厭的日本酒。