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能古見 純米吟釀 雄町

為這款清酒評分
🍶
簡介

本品牌唯一使用雄町米釀造的產品。為最大限度發揮雄町米濃郁醇厚的個性,在純米吟釀的基礎上刻意抑制了香氣。可享受與山田錦截然不同的雄町甘甜與旨味。既可單獨品飲,亦適合搭配肉料理(牛肉)、濃味魚料理或奶酪。溫至接近人體溫度可使餘味更悠長,呈現出別樣的風味。

規格
產地佐賀縣
品牌能古見
酒精度16%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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有限會社馬場酒造場

佐賀縣
馬場酒造場位於佐賀縣西南部鹿島市,面向富饒的有明海,創立於1795年(寬政7年),已持續單一品牌清酒釀造逾200年。代表品牌「能古見」由第八代藏主馬場一郎創立,品名源自當地舊地名「能古村」,凝聚了當地農民與酒造的心血與技藝。清酒以佐賀縣鹿島市產山田錦為原料,追求與佐賀食材完美搭配的略甜口感,堅守植根於佐賀文化與地域的本地酒風格。
創立1795
品牌能古見
地址Mikawachi Kashima Saga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese