「中取」是指醪糟不加壓僅靠自身重量壓榨過程中流出的酒,被認為是榨出之酒中最美味的部分。原料米使用當地鹿島產山田錦,以生酒方式冷藏熟成3個月以上。夏季可享受精緻的口感與華麗香氣,秋季則可品味圓潤濃郁的味道。請冷藏保存。
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