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黑松翁 十年以上大古酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

將山田錦精磨至精米步合35%,在零下冰溫儲存中熟成10年以上的稀有大吟釀古酒。這是弘化元年創業的伊賀酒莊引以為傲的佳釀,散發出琥珀色光澤,口感圓潤深邃,熟成的韻味令人回味無窮。

規格
類別大吟釀
產地三重縣
品牌黑松翁
酒米Yamada Nishiki
酒精度17%
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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森本千右衛門商店

三重縣
酒造於弘化元年(1844年)在津市創立,並在伊賀設有酒廠。酒銘「翁」寓意迎請神明、祈願五穀豐登、國泰民安、長壽繁榮。釀酒用水採用伊賀的軟水,米亦產自伊賀,以軟水精心釀製。
創立1844
品牌黑松翁
地址3342 Ueno Fukui Iga Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese