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普通酒

Koshu Namaikkokyu

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款生古酒以精米步合55%釀造的普通酒為基礎,不經加熱處理直接熟成。以小野澤伏流水為釀造用水,傳承自江戶時代的手工技藝賦予其基底,同時兼具生酒的清新鮮活與古酒的深邃韻味。

規格
類別普通酒
產地岐阜縣
酒精度15%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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山內酒造場

岐阜縣
山內酒造場是日本規模最小的酒藏之一,在從事農業的同時,由家族成員共同參與釀造。所有清酒均使用100%當地產酒米釀製,聆聽友人民謠,以情感注入每一批釀造之中。
品牌小野櫻
地址134-1 Ueno Ueno Nakatsugawa Gifu 509-9231
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese