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辛口 純米大吟釀 藏酒

為這款清酒評分
🍶
Description

這是使用精磨至精米步合50%的米,借助自昭和元年延續至今的冷藏貯藏技術在低溫下釀造的純米大吟釀。在緊致的辛口中能感受到米的鮮味,回味悠長。

Specifications
Region高知縣
Polish Ratio50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

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菊水酒造株式會社

高知縣
支撐菊水釀酒的是當地安藝(市)的名水,卓越的水質對於釀酒不可或缺。昭和元年,酒造率先在日本引入冷藏貯藏設備,即便在溫暖的土佐氣候下也能實現高品質釀造,這份追求名酒的熱情與巧思令菊水引以為傲。
Est.1948
Brand四萬十川
Address4-6-25 Honmachi Aki Kochi
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese