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純米大吟釀

東洋美人 Jushoushu 2021

by 澄川酒造場  ·  山口縣
為這款清酒評分
🍶
Description

這款酒榮獲2021年全國酒類品評會金獎，並在山口縣新酒鑑評會吟釀組中榮獲第一名。香氣與風味濃郁，是極為珍貴的佳釀。

Specifications
Category純米大吟釀
Region山口縣
Brewery澄川酒造場
BrandToyobijin
ABV15.8%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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澄川酒造場株式會社

山口縣
澄川酒造場坐落於自然景觀豐富的山口縣最北端，2021年迎來創業100週年。以「不裝飾、走王道釀造」為座右銘，每日面對清酒釀造，追求如「穿過米的水」般的清澈酒質。
Est.1921
Brand東洋美人
Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi
Web

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
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🥈
Yakitori (Tare)
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🥉
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Japanese
★★★★★
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Oden
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★★★★★
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Dashimaki Tamago
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Nikujaga
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
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Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine