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純米生原酒 花月川

為這款清酒評分
🍶
Description

以花月川為名的薰長酒造純米生原酒,使用精米步合65%的五百萬石和越光米釀製。以鮮明的新鮮感和米旨味突出的柔和餘韻為特色。

Specifications
Category純米
Region大分縣
ABV17%
Polish Ratio65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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薰長酒造株式會社

大分縣
江戶時代的釀酒建築至今仍保存完好,每棟各司其職,共同支撐著清酒的釀造。在歷史氣息濃厚的日田地區,這家酒造持續以古法釀製清酒。
Est.1932
Brand薰長
Address6-31 Mameda Hita Oita
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese