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純米大吟釀 武藏野ブラック

為這款清酒評分
純米大吟釀 武藏野ブラック - 純米大吟釀 清酒 來自 麻原酒造株式會社, 埼玉縣
Description

將埼玉縣產山田錦精米至50%,以自家酵母發酵的麻原酒造純米大吟釀。發酵產生的細微氣泡與順滑有光澤的米旨味及均衡酸味融為一體。黑標籤表示武藏野系列中使用山田錦的款式。

Specifications
Region埼玉縣
ABV15%
Polish Ratio50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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麻原酒造株式會社

埼玉縣
這是一家在毛呂山町傳承了五代的釀酒廠。全體員工懷揣著讓飲者不禁會心一笑的心願,用心釀造每一瓶酒。
Est.1882
Brand琵琶之細浪
Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
Japanese