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Description
這是創業於1917年的磐乃井酒造，以岩手縣產米和當地花泉的水精心釀製的純米酒。正如酒藏所秉持的紮根地方釀酒理念，米的旨味與沉穩風味溫和地展開，也適合作為佐餐酒享用。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Est.1917
Brand岩之井
Address72 Kazu -kan Hanaizumi Ichinoseki Iwate
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese