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Honjozo Shogoro

為這款清酒評分
🍶
Description

It is an old -fashioned dry liquor bearing the name of Shogoro, which was once named by the owner for generations.

Specifications
Category本釀造
Region山形
ABV15%
Polish Ratio60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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酒穗酒造

山形縣
自1890年起,酒造在山形市東北山腳下釀造清酒。使用約17種釀酒米,精米步合在22%至70%之間,麴比例為19%至66%,日本酒度涵蓋-30至+20的廣泛範圍。
Est.1890
Brand酒穗
AddressYamagata Yamagata Yamagata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese