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本釀造 藏出生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

將富山產五百萬石和大分產ひのひかり磨至65%後混合,僅在3月至5月限量出貨的季節限定生原酒。不加水、不火入,以18度裝瓶,清爽的米旨味瀰漫開來,以銳利乾爽的餘韻收尾。

規格
類別本釀造
產地大分縣
酒米Gohyakumangoku, Hinohikari
酒精度18%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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薰長酒造株式會社

大分縣
江戶時代的釀酒建築至今仍保存完好,每棟各司其職,共同支撐著清酒的釀造。在歷史氣息濃厚的日田地區,這家酒造持續以古法釀製清酒。
創立1932
品牌薰長
地址6-31 Mameda Hita Oita
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese