初花 特別純米

冷飲（常溫）或溫至接近體溫來品嚐，會感受到柔和的香氣與順滑的口感。一般純米酒的特點是吟釀香、甜味和酸味的比例較高，而「初花」注重這些元素之間的平衡，追求一種不過分張揚的個性。即便不夠突出強勢，也是一款可以作為餐中酒長久享用的日本酒。精米比例從通常的60%提高至55%，這一差異清晰體現於酒的風味之中。