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🍶
Description

這是昭和元年率先在日本引入冷藏貯藏設備的菊水酒造所釀造的大吟釀。以四國山脈清冽的伏流水與精選米在低溫下緩慢發酵,可以享受華麗的吟釀香與清爽的餘韻。

Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

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菊水酒造株式會社

高知縣
支撐菊水釀酒的是當地安藝(市)的名水,卓越的水質對於釀酒不可或缺。昭和元年,酒造率先在日本引入冷藏貯藏設備,即便在溫暖的土佐氣候下也能實現高品質釀造,這份追求名酒的熱情與巧思令菊水引以為傲。
Est.1948
Brand四萬十川
Address4-6-25 Honmachi Aki Kochi
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese