愛宕之松 別仕込本釀造

這是創業於1873年的宮城縣大崎市新澤醸造店出品的本釀造。將山田錦磨至60%，傳承了舊藏時代釀出優質清酒的六十三號酒槽的仕込方式，以柔和的含香與輕快的銳利感襯托料理。